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曝面點(diǎn)師傅揭秘饅頭加工黑幕

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-3-14 11:09
【分頁(yè)導(dǎo)航】
出售添加劑還教人制作方法?
網(wǎng)上搜索饅頭添加劑,可以搜出許多生產(chǎn)銷售饅頭添加劑的單位。記者聯(lián)系了幾家河南的生產(chǎn)廠家,佯稱要開辦饅頭企業(yè),這些廠家不但答應(yīng)送貨上門,而且會(huì)傳授“秘方”,提供“好饅頭”的添加劑配方。根據(jù)他們的報(bào)價(jià),增白劑、改良劑的價(jià)格每噸在15000元左右。
河南鄭州一生產(chǎn)饅頭添加劑廠家的銷售人員張先生說(shuō),他們廠生產(chǎn)的海藻酸鈉、硬酯酰酸鈣等,保證饅頭短期內(nèi)不會(huì)變壞,“防腐作用很好?!?br />
根據(jù)一位做饅頭生意的老板指點(diǎn),記者在西一路多家食品添加劑店看到,饅頭添加劑、蛋糕添加劑到處都是,一包0.5公斤裝的改良劑,只賣到6元左右。“許多改良劑摻假,要不咋能這么便宜?!别z頭店老板稱,如果是熟人,第一次購(gòu)買不知道秘密添加劑的用量、添加時(shí)間,店主就會(huì)現(xiàn)場(chǎng)教給你“好饅頭”的制作方法。
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