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    【byb.cn 】（來源：生命時報）代謝綜合征是一組復(fù)雜的代謝紊亂疾病，包括高血壓、高血脂、高血糖等，影響全球約31%的人口。英國《自然·通訊》刊登德國的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，代謝綜合征患者連續(xù)吃兩天燕麥，膽固醇水平就會顯著降低。

　　陳林烽 編譯
　　《生命時報》 2026-02-06 第1968期 第9版

　　德國波恩大學(xué)營養(yǎng)與食品科學(xué)研究所的研究團(tuán)隊(duì)，對68名代謝綜合征患者展開了對照試驗(yàn)。參試者被隨機(jī)分為三組：一組采取為期兩天、每日攝入300克燕麥片（每餐100克）的高劑量短期飲食;二組則采取為期六周、每日攝入80克燕麥片（僅在一餐中提供）的中等劑量長期飲食;三組為無燕麥對照組。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，兩天高劑量燕麥組總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞膽固醇”）水平平均下降8%和10%，且降脂效果在停止攝入燕麥后仍持續(xù)六周。相比之下，六周中等劑量燕麥飲食對血脂的影響較為溫和。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，兩天高劑量燕麥組參試者血漿中的阿魏酸（FA）和二氫阿魏酸（DHFA）水平顯著上升，而六周中等劑量燕麥組僅提升了FA水平。DHFA是FA經(jīng)腸道菌群代謝的主要產(chǎn)物之一，前者與膽固醇降低呈強(qiáng)相關(guān)性。同時，兩天高劑量燕麥飲食還重塑了腸道菌群結(jié)構(gòu)，這一變化與膽固醇水平的降低呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。

　　研究人員分析，對于代謝綜合征患者，短期高劑量燕麥飲食可能是一種快速、有效且可持續(xù)的改善血脂方法。