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少紅肉油炸甜食護腦飲食效果好

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2025-2-8 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)護腦飲食(MIND飲食)是專門用來預防認知障礙的飲食模式,強調食用富含抗氧化物質、膳食纖維和健康脂肪的食物,減少紅肉、糖、油炸物和黃油的攝入。
傅 譽
《生命時報》 2025-01-17 第1866期 第12版
武漢科技大學研究人員從中國7個城市招募了4335名參與者,平均年齡64歲。每位參與者均完成了食物攝入頻率問卷和認知測試,其中13.33%患有輕度認知障礙。研究人員根據(jù)問卷計算了中國版護腦飲食評分(0~12分),每類健康食物按攝入量從低到高依次賦0分、0.5分和1分,例如很少喝茶得0分,偶爾喝茶得0.5分,經(jīng)常喝茶得1分;不健康食物則按攝入量從低到高依次賦1分、0.5分和0分??傮w評分越高,說明參與者對中國版護腦飲食的依從性越好。結果發(fā)現(xiàn),中國版護腦飲食評分每增加1分,輕度認知障礙風險就降低11%;與依從性最低組相比,最高組認知功能更好,輕度認知障礙風險低31%。
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